近期一些地方的進(jìn)口水果中檢出新冠病毒。春節臨近，公眾物資采購需求增加，如何確保進(jìn)口冷鏈食品安全？進(jìn)口水果還能不能吃？在日前召開(kāi)的國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制新聞發(fā)布會(huì )上，專(zhuān)家給出權威回應。

? ? ? ?發(fā)布會(huì )上，市場(chǎng)監管總局食品經(jīng)營(yíng)司副司長(cháng)黨倩英介紹，市場(chǎng)監管部門(mén)嚴格落實(shí)國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制“人物同防”的工作要求，采取多種措施，嚴密防范新冠病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈食品輸入的風(fēng)險。其中，嚴格規范進(jìn)口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為尤為重要。

黨倩英表示，各地市場(chǎng)監管部門(mén)持續加大日常監督檢查力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)“三專(zhuān)、三證、四不”要求：

“三專(zhuān)”就是對冷鏈進(jìn)口食品實(shí)行專(zhuān)用通道進(jìn)貨、專(zhuān)區存放、專(zhuān)區銷(xiāo)售。

“三證”就是對購進(jìn)的進(jìn)口冷鏈食品認真查驗進(jìn)口冷鏈食品檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明，還有消毒證明。

“四不”就是對沒(méi)有檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明以及沒(méi)有追溯信息的進(jìn)口冷鏈食品一律不得采購、生產(chǎn)加工和上市銷(xiāo)售。同時(shí)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購、使用、存放無(wú)合法來(lái)源的進(jìn)口冷鏈食品。

? ? ? ?同時(shí)，黨倩英介紹，及時(shí)有效開(kāi)展涉疫食品排查也是嚴防新冠病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈食品輸入的重要措施之一。“各地市場(chǎng)監管部門(mén)接到新冠病毒核酸檢測為陽(yáng)性的進(jìn)口冷鏈食品信息以后，第一時(shí)間會(huì )組織對核酸陽(yáng)性的同批次食品進(jìn)行全面的排查，下架停售、專(zhuān)區停放相關(guān)食品。逐一排查涉疫食品來(lái)源和去向，及時(shí)向上下游省份通報涉疫食品的信息。配合相關(guān)部門(mén)對涉疫食品實(shí)施分級分類(lèi)處置。”

? ? ? ? 在加強常態(tài)化的監督檢查方面，黨倩英表示，在常態(tài)化疫情防控形勢下，各地市場(chǎng)監管部門(mén)建立健全進(jìn)口冷鏈食品常態(tài)化疫情防控監督檢查機制，將進(jìn)口冷鏈食品疫情防控監督檢查與食品安全日常監督檢查相結合，常態(tài)化開(kāi)展疫情防控監督執法檢查，針對重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)點(diǎn)位，定期開(kāi)展風(fēng)險排查，對發(fā)現的風(fēng)險隱患要求有明確的針對性的整改措施，并建立問(wèn)題整改臺賬，逐一督促整改銷(xiāo)賬，對發(fā)現的違法行為從嚴從重查處。

? ? ? ?在進(jìn)口冷鏈食品物防工作實(shí)踐中，黨倩英介紹，集中監管倉在快速排查檢出陽(yáng)性事件、切斷潛在的疫情傳播渠道、提升問(wèn)題凍品處置效率、節約處置成本等冷鏈食品物防方面發(fā)揮了重要作用。

據悉，目前市場(chǎng)監管總局制定了《進(jìn)口冷鏈食品集中監管倉建立與運行技術(shù)指南》、《進(jìn)口冷鏈食品追溯管理平臺集中監管倉數據要求》，《進(jìn)口冷鏈食品追溯管理平臺打開(kāi)各省級平臺端口的對接說(shuō)明》等三個(gè)文件，科學(xué)指導各地集中監管倉的建立、運行和數據管理工作。

? ? ? ?截至目前，全國已建立1205個(gè)集中監管倉，覆蓋27個(gè)省份的948個(gè)區縣。其中，14個(gè)省（區、市）已經(jīng)將集中監管倉視頻接入全國平臺，實(shí)現網(wǎng)絡(luò )巡查、及時(shí)風(fēng)險預警。市場(chǎng)監管總局將依托集中監管倉模式升級打造全國進(jìn)口冷鏈食品追溯管理平臺2.0版，加強進(jìn)口冷鏈食品追溯閉環(huán)管理。

? ? ? ?對于近期多個(gè)進(jìn)口水果檢出新冠病毒，不少公眾擔心進(jìn)口水果還能不能吃，對此，江蘇省疾病預防控制中心消息表示，新冠肺炎不是食源性疾病，吃水果的人群感染風(fēng)險極低，無(wú)需過(guò)度恐慌，但應做好防護。物流工人、裝卸工等直接接觸進(jìn)出口貨品的一系列人群是高風(fēng)險人群，一定要按照重點(diǎn)人群的防控措施做好防護。

? ? ? ? 浙江省疾病預防控制中心專(zhuān)家表示，進(jìn)口水果買(mǎi)回家后首先用酒精或消毒濕巾對外包裝噴灑或擦拭消毒，再根據水果特點(diǎn)選擇清洗方式，可以用清水浸泡10到20分鐘；也可選擇市面上銷(xiāo)售合格的水果清潔劑進(jìn)行清洗，再用清水沖凈。在清洗完畢以后，對用過(guò)的器具要進(jìn)行消毒處理，最后一定要用清水沖洗干凈。消毒清洗過(guò)程中要做好戴口罩、戴一次性手套等防護措施，清洗完成后要洗凈雙手。

來(lái)源： 中國物流與采購網(wǎng)

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