“正宗灘羊肉，好吃不膻！11斤只賣(mài)428元。”鏡頭里，寧夏吳忠市鹽池縣惠安堡鎮惠苑村村民施蘇寧熟練地吆喝著(zhù)。與常見(jiàn)的直播間不同，一部智能手機、一臺補光燈，就架在羊圈旁。

把直播間搬到“生產(chǎn)現場(chǎng)”，“現貨”還在吃草，鄉村風(fēng)光是最好的“包裝”。在惠苑村，施蘇寧既是飼養員，又是電商主播，原生態(tài)成為產(chǎn)品售賣(mài)的最大亮點(diǎn)。

前不久，寧夏商務(wù)廳發(fā)布通知，開(kāi)展2023“數商興農年”活動(dòng)，要求“周周有活動(dòng)、月月有主題、全年可持續”，助力農村電商發(fā)展。

“數商興農”是發(fā)展數字商務(wù)振興農業(yè)的簡(jiǎn)稱(chēng)，其內涵包括引導電子商務(wù)企業(yè)發(fā)展農村電商新基建，提升農產(chǎn)品物流配送、分揀加工等電子商務(wù)基礎設施數字化、網(wǎng)絡(luò )化、智能化水平，發(fā)展智慧供應鏈，打通農產(chǎn)品上行“最初一公里”和工業(yè)品下行“最后一公里”等。

如今的鹽池縣，一支新型農村電商隊伍正快速發(fā)展壯大。目前，全縣村級電商服務(wù)站點(diǎn)基本實(shí)現全覆蓋，電子商務(wù)從業(yè)人員超過(guò)6000人，網(wǎng)商130多家，全年銷(xiāo)售額突破15億元。數字賦能，正持續激發(fā)鄉村產(chǎn)業(yè)活力。

觀(guān)念改變“視野”

快遞下鄉創(chuàng )造電商銷(xiāo)售空間

“去年以來(lái)，通過(guò)快手、抖音等平臺，羊肉、黃花菜等農產(chǎn)品網(wǎng)上銷(xiāo)售額達16萬(wàn)余元。僅年后一段時(shí)間，直播帶貨就發(fā)出了400多單。”惠苑村黨支部書(shū)記殷秉虎說(shuō)，“今年村里打算專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟一間電商直播間，培養自己的主播團隊。”

互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入農村，也曾面臨現實(shí)困難。

“想干電商，但村里沒(méi)有寄貨網(wǎng)點(diǎn)，干著(zhù)急。”鹽池灘羊名聲在外，施蘇寧早年間就有過(guò)網(wǎng)絡(luò )售賣(mài)的想法，但物流不便讓他打消了念頭。

地廣人稀、村莊分散，企業(yè)下鄉送收快遞量少價(jià)高，村民到鄉鎮收發(fā)快遞也費時(shí)費力。“下行貴、上行難”，一度成為制約當地電商發(fā)展的緊迫問(wèn)題。

2017年起，當地通過(guò)政府采購方式，由郵政公司牽頭整合6家快遞公司資源，實(shí)現了全部行政村直接通郵。如今在鹽池縣，村村掛有“郵政綜合便民服務(wù)站”的牌子，一輛輛快遞小車(chē)來(lái)往于村口的收發(fā)點(diǎn)，護送農特產(chǎn)品“出山”。

“以前得拉到鎮上和縣城去賣(mài)，現在村里的電商服務(wù)站直接收取。”在惠苑村電商服務(wù)站門(mén)口，記者遇到前來(lái)郵寄新鮮羊肉的村民劉建梅。站內墻壁上貼著(zhù)寄送價(jià)格的示意圖，費用一目了然。“電商直播常常能賣(mài)出高價(jià)，扣除運費，比之前賣(mài)給羊販子劃算得多。”

“財政補貼的4輛快遞車(chē)每天都要將8個(gè)鄉鎮跑一遍。”鹽池縣投資促進(jìn)服務(wù)中心主任李永亮介紹，縣里在物流園區成立了快遞分揀中心，物流費用至少能降低15%。“每天跑一遍，就是讓群眾知道郵政的快遞車(chē)永遠會(huì )準時(shí)到達。完善的縣鄉村三級物流配送體系，將吸引更多農民嘗試‘觸網(wǎng)’。”

渠道重塑“內容”

“平臺+農戶(hù)”滿(mǎn)足市場(chǎng)需求

“整羊售賣(mài)，一斤30多元，但要分出羊腩、羊腿，就能賣(mài)到40元。”在高沙窩鎮李莊子村，村民郭翠燕在羊圈里一邊攪拌飼料，一邊說(shuō)，“分開(kāi)賣(mài)，最早還是直播間觀(guān)眾提的要求。”

在當地，整羊售賣(mài)長(cháng)期以來(lái)是主流，但郭翠燕直播帶貨時(shí)發(fā)現，“整羊價(jià)格高，而且分割、烹飪不便，不少買(mǎi)家只想要少量購買(mǎi)，嘗嘗鮮。”顧客需要，再加上利潤空間夠大，郭翠燕合計后，和鎮里的屠宰廠(chǎng)合作，開(kāi)始對羊肉進(jìn)行初步加工。

隨著(zhù)銷(xiāo)量越來(lái)越大，她又購買(mǎi)了真空包裝機，還找人設計了產(chǎn)品包裝。“10斤一箱，包裝精美，提著(zhù)也方便。”郭翠燕說(shuō)。她的養殖規模快速擴大，成了村里有名的“帶貨達人”。

事實(shí)上，隨著(zhù)電商渠道的興起，銷(xiāo)售產(chǎn)品的“內容”正在悄然改變。如今，灘羊的精細化分割售賣(mài)已成常態(tài)。與此同時(shí)，更多專(zhuān)業(yè)化的電商平臺參與其中，孕育出新的商業(yè)模式。

在寧夏西鮮記科技有限公司的加工車(chē)間，拆解、剔骨、整形、速凍、切割、包裝……幾十分鐘，一只整羊就被分解成20多種羊肉鮮品。

“農村電商常常是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，規模小、專(zhuān)業(yè)性弱、穩定性差，在我們平臺電商看來(lái)，那已經(jīng)是‘老打法’了。”西鮮記創(chuàng )始人張立非對數字商務(wù)感觸頗多，“互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售，要滿(mǎn)足新零售體系安全、精細、快捷的供應需求，這正好是我們平臺企業(yè)的優(yōu)勢。”

“平臺+農戶(hù)”，形成“生產(chǎn)—加工—銷(xiāo)售”的產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈，擁抱鄉村電商產(chǎn)業(yè)，如今在當地也是一大趨勢。

“現在從喂養開(kāi)始，就要實(shí)時(shí)記錄灘羊的體重。”李莊子村村民楊全林介紹。曾經(jīng)的養羊專(zhuān)家，現在又開(kāi)始重新學(xué)習養殖，“灘羊體型較小，養大了太肥、反而不值錢(qián)。按照標準，9個(gè)月以?xún)瘸鰴凇㈤L(cháng)到36公斤左右，肉質(zhì)最佳。”這樣的羊，楊全林賣(mài)給電商平臺，不愁銷(xiāo)路，每只還能多賺300元。

“標準化才能贏(yíng)得市場(chǎng)。”張立非說(shuō)，公司和多家養殖大戶(hù)合作，將冷鮮羊肉按照個(gè)頭大小、脂肪含量等層層篩選定級，通過(guò)包裝打標、冷鏈物流，最快次日就能送到消費者手中。

從“自家生產(chǎn)什么賣(mài)什么”到“市場(chǎng)需要什么生產(chǎn)什么”，數字技術(shù)幫助生產(chǎn)者瞄準市場(chǎng)調結構。如今，鹽池全縣擁有農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)18家，帶動(dòng)灘羊養殖合作社、家庭農場(chǎng)近500家，81個(gè)標準化養殖示范村建立起來(lái)，農產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化程度的加深，也進(jìn)一步拓展了市場(chǎng)份額。

聯(lián)合培養“頭雁”

人才涌現帶動(dòng)鄉村振興

這幾年，灘羊成為鹽池網(wǎng)銷(xiāo)產(chǎn)品的“領(lǐng)頭羊”。郭翠燕和李莊子村里有直播意向的養殖戶(hù)，合伙開(kāi)了間專(zhuān)業(yè)的直播間。

十幾平方米的小屋，調音臺、補光燈、綠幕、展示樣品一應俱全。“養得專(zhuān)業(yè)，也要賣(mài)得專(zhuān)業(yè)。”郭翠燕經(jīng)驗不少，“農忙的時(shí)候，不直播也要勤發(fā)視頻，多曬訂單，保持更新。”說(shuō)著(zhù)，郭翠燕又和村里的另一個(gè)“直播達人”李占山交流起經(jīng)驗。“粉絲怎么留得住？誰(shuí)關(guān)注你，就要關(guān)注回去，互粉嘛，效果真的好。”

郭翠燕的直播經(jīng)驗并非全靠個(gè)人摸索，還得益于縣政府支持的學(xué)習平臺。

鹽池縣借助閩寧協(xié)作的東風(fēng)，與福建石獅市的獅城寧好電商網(wǎng)批（西部）運營(yíng)基地合作，建立起縣級電商公共服務(wù)中心，圍繞直播帶貨、網(wǎng)店運營(yíng)、企業(yè)自播，對農村電商服務(wù)站點(diǎn)的運營(yíng)人員進(jìn)行培訓。“目前共舉辦培訓班4期126人，經(jīng)跟蹤指導，其中55人開(kāi)辦直播帶貨，71人到電商企業(yè)就業(yè)。”鹽池縣投資促進(jìn)服務(wù)中心商貿辦主任楊峰介紹。

培養出電商人才，如何留住又是個(gè)難題。“過(guò)去我們也培養過(guò)本地電商人才，‘翅膀’稍微硬一點(diǎn)就飛走了，引進(jìn)的外地電商人才也待不了多久。”楊峰坦言。

電商平臺助力，讓這一難題有了解決方式。

走進(jìn)鹽池縣鑫海食品有限公司的3D數字化直播間，十幾名學(xué)員正在綠幕前接受直播培訓，這些學(xué)員來(lái)自鹽池縣各村，都是村里的養羊專(zhuān)業(yè)戶(hù)——這是公司與合作社、養殖大戶(hù)簽訂的人才培訓計劃。

“讓養殖戶(hù)參與直播，不僅可以擴大他們的銷(xiāo)售渠道，還能獲得提成。”鹽池縣電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)楊宗茂介紹，當地支持有實(shí)力的電商公司和培訓機構對本縣農村電商運營(yíng)團隊“一對一”指導，孵化成功的，給予機構5萬(wàn)元獎勵。如今，各類(lèi)企業(yè)總部每年都會(huì )接納20—50名學(xué)員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓，為當地穩定地培養出眾多電商人才。

近幾年，寧夏積極引導傳統涉農企業(yè)“觸網(wǎng)”營(yíng)銷(xiāo)，支持返鄉大學(xué)生、農村帶頭人等個(gè)體依托電商創(chuàng )業(yè)興業(yè)。李莊子村，養了一輩子羊的楊全林也正謀劃著(zhù)他的首次直播。

“看著(zhù)大家在網(wǎng)上風(fēng)生水起，誰(shuí)不羨慕？”春風(fēng)拂面，楊全林一邊拌著(zhù)精料，一邊用手比畫(huà)著(zhù)羊圈的圍墻。“如果我成功了，這羊圈的規模可就要擴大嘍。”

來(lái)源： 中國物流與采購網(wǎng)

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