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美開(kāi)發(fā)出可食用的轉基因棉籽

相關(guān)專(zhuān)題：資訊頻道紡織設備發(fā)布時(shí)間：2013-03-06

資訊導讀： 據英國《每日電訊報》近日報道，美國得克薩斯州的研究人員使用RNA干擾技術(shù)，降低了棉籽中有毒的棉花酚的含量，讓棉籽可以為人所

據英國《每日電訊報》近日報道，美國得克薩斯州的研究人員使用RNA干擾技術(shù)，降低了棉籽中有毒的棉花酚的含量，讓棉籽可以為人所食用，以補充人體蛋白質(zhì)。

棉籽富含蛋白質(zhì)，但其中的有毒物質(zhì)棉籽酚會(huì )讓人體血液中的鉀含量下降到危險水平，從而破壞人的肝臟和心臟。一般來(lái)說(shuō)，只有牛等家畜能夠不受棉籽中高棉籽酚含量的危害，因為牛有四個(gè)胃，可以將其分解。

上世紀50年代，科學(xué)家首次通過(guò)關(guān)閉產(chǎn)生棉籽酚的基因得到了不含棉籽酚的棉花，但是棉籽酚具有抵抗病蟲(chóng)害的功能，所以去除了棉籽酚的棉花飽受病蟲(chóng)害的襲擊。

現在，得克薩斯農業(yè)機械大學(xué)的分子生物學(xué)家科瑞提·羅素領(lǐng)導的科研團隊使用RNA干擾技術(shù)，成功開(kāi)發(fā)出了能降低棉籽酚含量而不降低產(chǎn)量的棉花品種。田間試驗表明，棉花的產(chǎn)量非常穩定。而且，新得到的棉籽中棉籽酚的含量也在安全水平之內，能夠被人和家畜食用，預計十年內也將出現在面包、餅干和其他食物中，以增加這些食品的蛋白質(zhì)含量。

羅素稱(chēng)，新的轉基因棉花品種可以作為人的食物來(lái)源，這一點(diǎn)對發(fā)展中國家非常有用。另外，棉農也可以從中受益，他們可以將棉花纖維賣(mài)給紡織品商人。

美國農業(yè)部棉花基因和保護研究部的遺傳學(xué)家朱迪·舍夫勒表示，對于這種轉基因棉花，還需要很多安全方面的測試，也需要制定相應的監管守則，但是，他們對這項技術(shù)的前景持樂(lè )觀(guān)態(tài)度。

羅素認為，人們不太可能拒絕這種轉基因棉籽，因為，他們的技術(shù)是關(guān)閉了一個(gè)化學(xué)過(guò)程，而不是增加了一個(gè)化學(xué)過(guò)程。

來(lái)源：中國紡織網(wǎng)

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