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農藥殘留限量標準是否“內寬外嚴”？

相關(guān)專(zhuān)題：資訊頻道資訊頻道發(fā)布時(shí)間：2012-04-29

資訊導讀：有關(guān)國際組織近日公布的《２０１２年茶葉農藥調查報告》，令茶葉農藥殘留問(wèn)題成為熱點(diǎn)。茶葉為何會(huì )殘留禁用農藥？我國食用農產(chǎn)品中農藥殘留限

有關(guān)國際組織近日公布的《２０１２年茶葉農藥調查報告》，令茶葉農藥殘留問(wèn)題成為熱點(diǎn)。茶葉為何會(huì )殘留禁用農藥？我國食用農產(chǎn)品中農藥殘留限量標準是否比國際標準寬松？農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管局標準處處長(cháng)董洪巖、農業(yè)部農藥檢定所研究員簡(jiǎn)秋２８日作出了回應。

　　“目前食品中農藥殘留限量標準共計２３１９項”

　　記者：請介紹我國農藥殘留限量標準制定情況如何？

　　董洪巖：２００９年食品安全法頒布實(shí)施后，衛生部、農業(yè)部共同制定了３１５個(gè)農藥殘留限量，而后對該法實(shí)施前發(fā)布的１７９５個(gè)限量進(jìn)行清理修訂，再加上去年新制定的２０９項，目前食品中農藥殘留限量標準共計２３１９項。

　　我國完全遵循國際食品法典委員會(huì )農藥殘留風(fēng)險評估原則，并依據我國農藥登記使用和居民膳食消費情況制定農藥殘留標準。制定過(guò)程兼顧農產(chǎn)品國際貿易、國際標準等因素，并嚴格按照向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)、向ＷＴＯ通報、國家農藥殘留標準審評委員會(huì )審議的程序進(jìn)行。

　　記者：總體而言，我國食用農產(chǎn)品中農藥殘留限量標準是否比國際標準寬松？

　　簡(jiǎn)秋：各國居民膳食結構、消費量、氣候帶以及病蟲(chóng)害發(fā)生規律不同，農藥殘留限量標準之間存在差異，很難比較高低。

　　國際食品法典標準３０００多項標準中，涉及茶葉農藥殘留標準１５項；作為茶葉的主要生產(chǎn)國和貿易國，我國的標準有２７項，與前者對照，有６項交叉，其中２項一致，２項我們更嚴，２項比前者稍微寬松一些。

　　“媒體報道的三種禁用農藥殘留限量標準安全”

　　記者：如何看待這個(gè)茶葉農藥調查報告的檢測結果？

　　董洪巖：可分三類(lèi)：我國有限量標準的，檢測結果都符合要求；參照日本肯定列表，檢出的２９種農藥肯定列表中有２１種農藥有限量，這２１種也符合；任何國家及國際組織都沒(méi)有對其它８種制定限量。

　　記者：該報告提到了硫丹、滅多威和三氯殺螨醇三種禁用農藥。我國對這三種禁用農藥制定的限量是否比國際標準低？

　　董洪巖：我國２０１１年６月撤銷(xiāo)了硫丹、滅多威在茶樹(shù)上的登記，但未撤銷(xiāo)在其他作物上的登記；１９９７年，農業(yè)部發(fā)文禁止在茶樹(shù)上使用三氯殺螨醇，２００２年再次公告三氯殺螨醇不得用于茶樹(shù)，但該藥仍然可以在柑桔上使用。

　　關(guān)于硫丹，國際食品法典委員會(huì )限量原為３０ｍｇ／ｋｇ。目前，歐盟和日本限量均為３０ｍｇ／ｋｇ。我國標準曾與之一致，２０１１年４月開(kāi)始實(shí)施的現行標準修訂為２０ｍｇ／ｋｇ；７月，國際食品法典委員會(huì )將限量修訂為１０ｍｇ／ｋｇ。據此，我國決定將此標準修訂為１０ｍｇ／ｋｇ。新標準目前已完成社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)和向ＷＴＯ通報，將按照程序審議后公布實(shí)施。

　　關(guān)于滅多威，國際食品法典委員會(huì )尚未制定殘留限量。歐盟執行一律限量標準０．１ｍｇ／ｋｇ，可以說(shuō)是完全出于貿易保護。我國規定的限量為３ｍｇ／ｋｇ，該標準經(jīng)過(guò)科學(xué)評估，完全能保障茶葉消費安全。

　　關(guān)于三氯殺螨醇，國際食品法典委員會(huì )規定限量為５０ｍｇ／ｋｇ，歐盟規定限量為２０ｍｇ／ｋｇ，而我國尚未制定相關(guān)標準。目前農業(yè)部正在積極組織開(kāi)展相關(guān)風(fēng)險評估和標準制定。

　　記者：對禁止使用的農藥，為什么還制定殘留限量標準？

　　董洪巖：目前，各國對禁止或限制使用農藥的殘留限量標準并未統一制定檢出限量或“不得檢出”政策，包括歐盟也是在保證安全的基礎上，根據本國貿易需要靈活制定殘留限量標準。

　　從我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和出口貿易需要考慮，我們的標準應盡量保持與國際食品法典委員會(huì )協(xié)調一致，以免自設貿易障礙；從農業(yè)生產(chǎn)實(shí)際考慮，由于過(guò)去長(cháng)期、大量使用禁用農藥，在產(chǎn)地環(huán)境中不同程度地存在殘留，加之這幾種農藥僅禁止在茶樹(shù)上使用，其他農作物仍然可以使用，使用過(guò)程中存在因氣流等因素造成漂移，也導致茶葉中存在一定殘留的可能，因此目前制定的標準是既能保證安全，又符合我國農業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。

　　“我國茶葉質(zhì)量總體上是安全、有保障的”

　　記者：農業(yè)部在推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，如何采取有效措施保障茶葉質(zhì)量安全？

　　董洪巖：農業(yè)部十分重視茶葉質(zhì)量安全工作。一是強化農藥管理，取消了一批農藥在茶葉上的登記；二是加強農藥安全使用指導，推進(jìn)茶葉標準園創(chuàng )建和認證，推動(dòng)專(zhuān)業(yè)化統防統治和茶葉生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社的發(fā)展，最大限度減少因農藥使用不當造成的危害；三是大力推進(jìn)公共植保和綠色植保，采取綜合措施、生態(tài)措施防治茶樹(shù)病蟲(chóng)害，從源頭上減少化學(xué)農藥的使用；四是完善茶葉中農藥最大殘留限量標準。經(jīng)過(guò)努力，我國茶葉質(zhì)量安全從總體上說(shuō)是高的，是安全、有保障的。

　　下一步，農業(yè)部將加快在茶樹(shù)上推廣使用低毒、高效、低風(fēng)險農藥，大力推進(jìn)標準化生產(chǎn)，提高安全用藥水平，從源頭上提高茶葉的質(zhì)量安全水平。同時(shí)加快轉化國際食品法典中有關(guān)茶葉的限量標準和我國農藥殘留限量標準制定步伐，為食品安全監管和食品消費安全提供保障。

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