11月16日訊　山東萊西農民用廢棄桑枝條繁育黑木耳，這在我國北方地區還是頭一回。

昔日只能當做柴火、爛在田頭地邊甚至影響村環(huán)境衛生的桑枝條，如今用來(lái)培育價(jià)格不菲的黑木耳，成了萊西農民增收致富的新寶貝。

近日，山東省萊西市河頭店鎮嵐子村蠶農王仁波第一年利用桑枝條培育的黑木耳，被青島的客商以每斤80元的價(jià)格一次性買(mǎi)空。王仁波喜滋滋地算了一筆賬：今年利用粉碎后的桑枝條制菌(袋)棒3000支。成本每支菌(袋)棒2.5元多，其中2500多支產(chǎn)耳已收割黑木耳200斤，收入16000余元，刨去成本純賺近1萬(wàn)元。

走進(jìn)王仁波的食用菌塑料(12570,-370.00,-2.86%)大棚內，剛剛割腕黑木耳的菌袋仍然堆碼整齊，空氣中透著(zhù)淡淡清香，與普通的食用菌種植棚并無(wú)二樣。據介紹，用桑枝條制菌棒，雖然前期有粉碎、配料、高溫滅菌、打孔等近10個(gè)環(huán)節，但除了一兩道需要增加人手外，其他都很簡(jiǎn)單，后期管理更省力。“要不是今年開(kāi)春氣溫較低，生產(chǎn)300斤木耳不成問(wèn)題。”王仁波說(shuō)，他和老伴平日主要精力是打理10畝桑園采桑喂蠶，而管理和采收黑木耳，簡(jiǎn)直是“捎帶著(zhù)干的活兒”。

嵐子村是一個(gè)有種桑養蠶10多年歷史的專(zhuān)業(yè)村，近200戶(hù)的人家種植桑園面積300余畝，為了使蠶吃到更多更好的桑葉，桑園每年要剪枝兩次，每年剪下來(lái)的廢桑枝條約250噸。“早些年，這些桑枝條都是當柴火燒掉，現在，有了液化氣灶和電飯鍋，廢桑枝只能堆在房前屋后或田間地頭任其腐爛，既污染環(huán)境，還有礙觀(guān)瞻。卻不知，廢棄的桑枝竟可以為蠶農帶來(lái)可觀(guān)的二次收益。”嵐子村食用菌合作社社長(cháng)、村黨支部書(shū)記王青安說(shuō)。

“聽(tīng)說(shuō)南方有用新鮮桑枝條種植木耳的，咱就試著(zhù)用粉碎的干桑枝條做基料試種木耳，現在看是成功的。”王青安介紹說(shuō)，今年年初，村委會(huì )與萊西蠶繭站合作，帶領(lǐng)全村20多戶(hù)蠶農到浙江桐鄉市進(jìn)行了參觀(guān)學(xué)習，在當地技術(shù)專(zhuān)家的指導下，詳細了解了生產(chǎn)設備、工藝流程，并親自實(shí)踐，返程時(shí)，他帶回部分“新科2號”黑木耳菌種，就試著(zhù)干起來(lái)。

據介紹，桑枝條中含有一種桑樹(shù)植物特有的天然生物堿，含有豐富的多酚與黃酮類(lèi)物質(zhì)。而以桑枝屑為基質(zhì)栽培的木耳，俗稱(chēng)“桑耳”。桑枝木耳與普通黑木耳相比肉質(zhì)厚、朵形大、口感更為軟糯、營(yíng)養更為豐富，經(jīng)檢測桑枝木耳中鈣、鐵、鋅等微量元素的含量遠遠高于普通黑木耳，具有降血糖、調節血壓作用。

“桑耳被稱(chēng)為黑木耳中極品，銷(xiāo)路自然不成問(wèn)題。”萊西蠶繭站站長(cháng)孫智良介紹說(shuō)，目前，桑枝木耳每斤一般在80元左右，市場(chǎng)前景看好。

據了解，萊西目前共有桑園面積5000多畝，用桑枝種出木耳還是頭一回。下一步，他們還將幫助蠶桑專(zhuān)業(yè)村成立黑木耳專(zhuān)業(yè)合作社，按照“公司＋合作社＋基地＋農戶(hù)”的運營(yíng)模式，實(shí)現統一銷(xiāo)售，提高經(jīng)濟效益。

“我們計劃擴大生產(chǎn)規模，建一個(gè)標準化的菌種場(chǎng)，為菇農提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的菌種和服務(wù)，統一收購產(chǎn)品，進(jìn)行深加工。”孫智良對未來(lái)充滿(mǎn)信心。“利用桑枝資源生產(chǎn)食用菌，符合循環(huán)經(jīng)濟原理，符合現代農業(yè)發(fā)展方向，是一項很有前景的特色農業(yè)。”他表示，萊西農村的桑枝黑木耳生產(chǎn)將努力爭取創(chuàng )新模式，創(chuàng )出屬于自己的品牌。

來(lái)源： 中國紡織網(wǎng)

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